ETIQUETA

GRACIAS A LAS ETIQUETAS PODEMOS IDENTIFICAR LA INFORMACION NECESARIA SOBRE LOS ALIMENTOS QUE ESTAMOS CONSUMIENDO.

Cuestionario

1.- Qué son las grasas o lípidos?

Estan formadas por hidrogeno, carbono y oxigeno. Los alimentos que la contienen son leche, yemas de huevo, mantequilla, jamon, chocolate, galletas, aceites vegetales, pescado etc. hay grasas saturas e insaturadas las insaturadas son las mas beneficiosas para nuestro cuerpo, mientras que las otras son mas peligrosas para nosotros.

2.- Qué son los carbohidratos?

Los carbihidratos son los que nos proporcinan energia para las actividades que realizamos diariamente. Estos los podemos encontrar en frutas, verduras, leche, cereales, entre otros. Estos continen carbono, hidrogeno y oxigeno.

3.- Qué son las proteínas?

No ayudan al crecimiento de tejido. Estan compuestas por carbono, oxigeno, hidrogeno y nitrogeno. Se forman con la union de 20 aminoacidos y hay aminoacidos esenciales y no esenciales. Los senciales los tenemos que consumir y los podemos encontrar en el quesos, leguminosas, frutas cereales, etc.

4.- Qué es “fecha de caducidad”, “fecha de consumo preferente”?

Es la fecha en que despues de ser vencida ya no puede ser vendida y tampoco consumida.

5.- Qué es una porción?

Es la cantidad de producto que se consume.

6.- Qué es un aditivo?

Son sustancias que se permiten en la elaboracion de los alimentos y en la bebidas que no contienen alcoholicas.

7.- Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de grasas?

9 calorias

8.- Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de carbohidratos?

4 calorias

9.- Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de proteínas?

4 calorias

10.- Qué es “masa drenada” de un producto?

Es el producto que es casi solido o solido al cual le fue retirada la mayor parte de liquido y es la cantidad que esta representada en el envase del producto.

11.- Cuál es el tipo de código de barras que se utiliza en México, el UPC o el EAN?

Codigo de barras lineal.

12.- Cuál es la estructura de un código de barras lineal?

Quiet zone. Espacio a los lados del codigo que se utiliza para que a la hora de leer el codigo no se confunda con lo que esta a su alrededor.

Caracteres de inicio y terminación. Son los espacios que tienen cada simbologia, para difenciar unas de otras, y marcan el inicio y el fin del codigo de barras.

Caracteres de datos. Son los numeros o letras que distinguen los codigos.

Checksum. Es una referencia que se incluye en el simbolo que se utiliza para revisar matematicamente los valores del codigo para poder hacerlos validos.